Věštírna Online: Výklad Karet a Očista Duše

Kuřecí kousky s česnekovým máslem a krémovými těstovinami s parmazánem

Ingredience

Na kuřecí kousky:

• 450 g kuřecích prsou, nakrájených na malé kousky
• 2 lžíce kukuřičného škrobu nebo hladké mouky
• 1 lžička česnekového prášku
• Sůl a černý pepř podle chuti
• 2 lžíce másla
• 1 lžíce olivového oleje
• 2 stroužky česneku, nasekané
• Čerstvá petrželka, nasekaná (na ozdobu)

Na krémové těstoviny s parmazánem:

• 225 g těstovin (např. cavatappi nebo penne)
• 240 ml smetany ke šlehání
• 100 g strouhaného parmazánu
• 1 lžíce másla
• Sůl a černý pepř podle chuti

Postup

Příprava kuřecích kousků:

1. Kuřecí maso ochuťte česnekovým práškem, solí a pepřem. Obalte kousky rovnoměrně v kukuřičném škrobu nebo mouce.
2. V pánvi rozehřejte máslo a olivový olej na středně vysokou teplotu. Přidejte kuřecí kousky a opékejte dozlatova, zhruba 4–5 minut z každé strany, dokud nejsou propečené.
3. Přidejte nasekaný česnek a restujte ještě asi minutu. Kuřecí maso odložte stranou a udržujte teplé.

Vaření těstovin:
4. Ve vroucí osolené vodě uvařte těstoviny podle pokynů na obalu. Sceďte a odložte stranou.

Příprava krémové omáčky:
5. Ve stejné pánvi rozehřejte 1 lžíci másla na středním plameni. Přilijte smetanu a přiveďte k jemnému varu.
6. Vmíchejte parmazán a míchejte, dokud se sýr nerozpustí a omáčka není hladká. Ochuťte solí a pepřem.
7. Přidejte uvařené těstoviny do omáčky a dobře promíchejte, aby se těstoviny obalily.

Servírování:
8. Na těstoviny dejte kuřecí kousky s česnekovým máslem. Posypte nasekanou petrželkou a případně ještě parmazánem.

Detaily:

• Doba přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 20 minut
• Celková doba: 30 minut
• Porce: 4
• Kalorie: ~620 kcal na porci