Slané recepty
Koláč z černého sezamu s brokolicovo-sýrovou náplní
Ingredience na těsto:
- 60 g mletého černého sezamového semínka (případně půl na půl černý a světlý sezam)
- 180 g kukuřičné mouky (můžete použit i jinou)
- lžička soli
- 100 ml studené vody
Ingredience na náplň:
- 1 ks menší brokolice
- 200 g strouhaného sýra (lepší je niva)
- 2 ks vejce
- 200 ml rostlinného mléka
- sůl a pepř
Postup:
Troubu předehřejeme na 180 °C. Ze surovin na těsto vypracujeme těsto, podobné plastelíně a rozprostřeme jej do koláčové formy vyložené pečícím papírem. Je potřeba, aby těsto bylo vyložené i do výšky (mělo okraje). Náplň: Brokolici rozebereme na růžičky a spaříme v horké vodě. Necháme okapat a pak dáme na těsto, posypeme nastrouhaným sýrem a zalejeme rozšlehaným vejcem s mlékem, jenž jsme osolili a opepřili. Pečeme zhruba 30 minut.