Snídaně, svačiny
Recept na žervé (Lučinu)
Ingredience:
- 500 g bílého jogurtu
- 70 ml smetany na vaření
- špetka soli
- bylinky na ochucení (pažitka, petrželka či mletá paprika - podle fantazie)
Postup:
Všechny ingredience smícháme dohromady a dáme do cedníku, který je vyložený plátýnkem nebo utěrkou. Lehce zamotáme a necháme ideálně přes noc vykapat (alespoň 8-10 hodin). Z jednoho jogurtu je cca 200 g žervé.